水問題(2008年度 環境科学概論)
2008年1月22日 2009年1月14日改訂
ダム問題
水消費の格差と紛争
水の商品化、民営化をめぐる問題
キーワード バーチャル・ウォーター(仮想水、間接水)、ダム問題、水道民営化、ボトルウォーター、水消費の格差、水紛争
表 農畜産物生産に必要な水資源
|
1kg生産に必要な水(リットル) |
小麦 |
1,150 |
コメ |
2,656 |
メイズ(トウモロコシ) |
450 |
ジャガイモ |
160 |
大豆 |
2,300 |
牛肉 |
15,977 |
豚肉 |
5,906 |
鶏肉 |
2,828 |
卵 |
4,657 |
牛乳 |
865 |
チーズ |
5,288 |
出所 国連 世界水発展報告書2006(原典 Hoekstra 2003)
柴田,2007:173から引用
日本は多くの農産物を輸入しているので、多くの海外耕地、仮想水に依存している。日本人が輸入牛肉1キロを消費すれば、海外でその16000倍の水が消費される。
●文献
『いのちの水 : 新しい汚染にどう立ち向かうか』中西準子(読売新聞社1990年)
『ウォーター・ウォーズ : 水の私有化、汚染そして利益をめぐって』ヴァンダナ・シヴァ、神尾賢二訳(緑風出版、2003年)Water wars★
『ウォーター・ビジネス』中村靖彦(岩波新書、2004年)
『ウォーター・ビジネス』モード・バーロウ、佐久間智子訳(作品社、2008年)原著2008年★★
『世界の<水道民営化>の実態 新たな公共水道をめざして』コーポレート・ヨーロッパ・オブザーバトリー トランスナショナル研究所 佐久間智子訳(作品社、2007年)★
『世界の<水>が支配される! グローバル水企業(ウォーター・バロン)の恐るべき実態』国際調査ジャーナリスト協会 佐久間智子訳(作品社、2004年)
『ダムはムダ : 水と人の歴史』フレッド・ピアス平沢正夫訳(共同通信社1995年)The dammed
『日本の水はよみがえるか』宇井純(NHKライブラリー、1996年)
『飲み水が危ない』中西準子(岩波ブックレット1990年)
『水・環境・アジア グローバル化時代の公共性へ』西原和久編、羅紅光、嘉田由紀子、宇井純ほか(新泉社、2007年)★
『水戦争 水資源争奪の最終戦争が始まった』柴田明夫(角川SSC新書、2007年)★
『「水」戦争の世紀』モード・バーロウ,トニー・クラーク、鈴木主税訳(集英社新書、2003年)Blue gold. (抄訳)
『水の環境史』小野芳朗(PHP新書2001年)
『水の環境戦略』中西準子(岩波新書1994年)
『水の未来』フレッド・ピアス、古草秀子訳、沖大幹解説(日経BP社、2008年)原著2006年★テムズ・ウォーター社への言及も。
●映像資料
『ウォータービジネス 水を金に変える男』NHKスペシャル、2001年10月7日、49分 キーワード:ボトルウォーター、水道の民営化、発展途上国、米国、インド
『脅かされた水の安全 ヨーロッパ水道民営化の波紋』NHK−BSドキュメンタリー2008年6月13日 49分 ドイツ2005年作品、NHK2006年と2008年(再放送)
『巨大ダムの終わり 人びとは開発を問う』アジア太平洋資料センター、1997年、41分
英語原題 Large Dams、False Promises
キーワード:三峡ダム、ナルマダ・ダム、アマゾン開発
備考:環境社会学で使用
『三方山汚染関連報道(仮称)』NIB、NHK、1998年、16分
キーワード:三方山、長崎三共有機、水銀データ改竄事件(1997年)
『三方山水源訴訟現場検証(仮称)』長崎地方裁判所民事部、2003年、85分
キーワード:三方山、長崎三共有機、民事裁判
『ダムの水はいらん』佐藤亮一監督、2002年、20分
キーワード:川辺川ダム利水訴訟
備考:環境社会学で使用
『不安を増すその後の合成洗剤』東映、1997年、21分 キーワード:野村大成、坂下栄、鈴木紀雄、健康影響、次世代影響、環境影響、合成洗剤、石鹸
備考:環境社会学で使用
『ペットボトルの水』アジア太平洋資料センター 2007年 DVD 31分
キーワード 水の商品化、公共財としての水、米国、パキスタン、タイ、インド、中国
『水から調べる 水質調査と保全活動(地域から調べる環境シリーズ第2巻』農山漁村文化協会、2002年 25分
『水の再生 いのちの共生を 合成洗剤のないくらし』合成洗剤追放全国集会、2004年 23分
キーワード 合成洗剤 石鹸
『水は誰のものか』アジア太平洋資料センター、2005年、28分
キーワード:水道の民営化、マニラ、ジャカルタ、コカコーラ社、インド、地下水くみ上げ、中国
備考:環境社会学で使用
●ウェブサイト
沖大幹(東京大学)http://hydro.iis.u-tokyo.ac.jp/~taikan/taikanJ.html 仮想水研究ほか
「環境・持続社会」研究センター http://www.jacses.org/
Blue Planet Project http://www.blueplanetproject.net/
Council of Canadians http://www.canadians.org/
Food and Water Watch http://www.foodandwaterwatch.org/
International Forum on Globalization http://www.ifg.org/
World Future Council http://www.worldfuturecouncil.org/
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